Chili Pomegranate Sauce

Sultinga anties krūtinėlė su granatų padažu ir sezoninėmis daržovėmis

Reikės:

• 2 vidutinio dydžio anties krūtinėlės
• 4-5 š. BUGA‘s granatų padažo
• 2 svogūnų, kelių česnako skiltelių
• 2 morkų
• 1 paprikos
• saujelės svogūnų laiškų
• 2 š. sezamų sėklų
• 2 š. sojos padažo, šlakelio alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų

Anties krūtinėlę pabarstykite druska, pipirais, dėkite ant įkaitusio paviršiaus ar griliaus ir kepkite 2 minutes iš abiejų pusių. Kol mėsa ilsisi, visas daržoves pjaustome šiaudeliais. Į gerai įkaitintą keptuvę dedame česnaką, svogūną ir apkepame kelias minutes, dedame supjaustytą anties krūtinėlę, pilame granatų ir sojų padažus, maišome apie minutę. Išėmus antį su svogūnais, į tą pačią keptuvę pilame alyvuogių liejaus ir suberiame likusias daržoves ir kepame kelias minutes su sezamų sėklomis. Garnyrui puikiai tiks keptos bulvės ar laukiniai ryžiai.